Queso Manchego - Rueda Envejecido 6 meses (7 Lbs)

• Intenso sabor a leche de oveja con un final a nuez.

• 6 meses de edad

• Mucha gente dice que este es el envejecimiento perfecto para un manchego

Se trata de un queso manchego de leche de oveja, con una crianza de 6 meses. Rica en proteínas de alta calidad y vitaminas A, D, B12 y B2, es perfecta para toda la familia. 32ºF es la temperatura perfecta para conservarlo, aunque puedes guardarlo en la parte baja del frigorífico. Una vez abierto envolverlo en film plástico o hacerlo de la forma tradicional: en un plato cubierto por un paño empapado en aceite de oliva .
Manchego es un queso con DO, nombre controlado, que se puede elaborar únicamente con la leche de la oveja manchega que pasta en la región de La Mancha. Sí, Don Quijote proviene de la misma tierra, y debes saber que en el libro se menciona más de varias veces el queso manchego.
La Mancha es una meseta monótona donde el pastoreo forma parte de la vida cotidiana desde siempre. Los vientos son constantes y las temperaturas son extremadamente altas en verano y frías en invierno. El mejor queso se produce cuando la leche es más rica, entre agosto y diciembre.

El queso manchego forma parte de la cultura española. Combínalo con vino tinto español o pruébalo con un blanco seco. Servir con pan, nueces o membrillo.